小時候爸爸告訴我
身為一個男人
就要勇敢就要堅強
就要成為頂天立地的
男子漢
！！
就要勇敢就要堅強
就要成為頂天立地的
男子漢
！！
直到有一天
暗戀的女同學說
如果有個男生
每天煮飯給她吃，就願意嫁給他
如果有個男生
每天煮飯給她吃，就願意嫁給他
我才知道
男子漢不只要勇敢
還要溫柔
男子漢不只要勇敢
還要溫柔
。
當我在愛評網上看到 異國廚藝訓練學院 <弘學苑> 的介紹時
我腦海閃過了這個回憶
一開始以為
異國廚藝訓練學院
是少林寺的廚房
沒想到竟然就是
【弘學苑】
為 中部地區培育專業餐飲與美容人才重鎮的「弘光科技大學」
以豐碩的學術及實務經驗為教育基石，而嶄新推廣的教育中心
為 中部地區培育專業餐飲與美容人才重鎮的「弘光科技大學」
以豐碩的學術及實務經驗為教育基石，而嶄新推廣的教育中心
廣邀學界與業界名師開設 多元課程，從廚藝、烘焙、親子、美髮、美容、手作到企業包班等課程
皆是一應具全、應有盡有，將學習從校園延伸至社會，在專業師資與現代化設備的搭配下
讓社會人士也能擁有多元學習的機會，無須重返校園就能輕鬆學到好手藝。
位 於台中公益商圈的【弘學苑】占地約300坪，內部設置了五大專業教室
位 於台中公益商圈的【弘學苑】占地約300坪，內部設置了五大專業教室
像是髮妝教室、烘焙教室、廚藝教室、文創教室、律動教室，
其中廚藝、烘焙、髮妝教室 的設備更是全面採用台灣頂級品牌，並邀請學界與業界的專業名師親自授課！
因應都會客群所開設的廚藝烘焙課，可讓學員在專業名師的示範教導下，同時親自動手做
而老師亦會從旁協助指導並分享小撇步，邊學邊做、又有成品可帶回家，加上擁有豐富的各國好料與烘焙課程可供選擇
讓小資粉領族或貴婦等對廚藝有興趣 者都能成功做羹湯，
即使沒有出國
亦能在家輕鬆變出一整桌美味異國好料或精緻甜點。
報名
！！
一進教室，每個地方每個角落
都非常乾淨明亮
助教們也都已經幫我們把食材準備好了
真辛苦他們了
今天的課程是夏洛特蛋糕和法式覆盆子乳酪派
很貼心的還附上講義
讓我們看過老師們的教學後
還能再複習
所以來上過一次，再把講義留著
以後也能自己做哦
首先老師先示範製作派皮的步驟
老師開始上課了，真的都超專業
但講課又生動活潑，深入淺出
連我這個初學男子漢，都能聽得懂
同學們也都非常認真的做筆記但講課又生動活潑，深入淺出
連我這個初學男子漢，都能聽得懂
先製作神奇的吉利丁
加熱後就會慢慢溶解
老師說這可以增加奶油的口感哦
然後把
覆盆子果漿和吉利丁倒入奶油
然後老師示範製作派皮的過程和步驟
老師也會讓各位學生來親手嘗試看看打蛋的部分
會從稀變濃再變稀。
看著攪拌的變化過程感覺好有趣
然後就可以把麵糊擠出來，製作夏洛特蛋糕的基底和邊邊的手指海綿餅乾囉
夏洛特蛋糕可以說是一個時代的名詞
可是有故事由來的哦
英國國王喬治三世的王妃-夏洛特
喜歡戴的帽子就跟這個造型很像
還帶動了一股這樣的潮流
因此蛋糕就有了這樣的名稱囉
擠好後再撒上糖粉，然後再放進烤箱！！
烤好後就可以開始製作啦～
看老師做得好像很簡單
結果我們自己的餅乾忽大忽小
哈哈
不過這樣才有自己的特色啦
一步一步的製作
一層一層的堆疊
看著自己的心血一點一滴的成形
天啊！！
在綁上緞帶
真是太美啦～～～
如果別人收到這份親手製作而成的蛋糕
會有多～～感動啊！
如果能帶另一半一起來製作的話
就能完美了..
接著開始製作
法式覆盆子乳酪派的外皮
接著送進烤箱
彷彿看著他們孵化的過程
將將～
烤好囉
！！！
來～
第一層
是我的愛心～
第二層
是我的心意～
再來一層
是我們的感情～
一層一層又一層滿滿的用心
太感人啦～～～～～
看著成品時
我突然發現
哥做的
不止是點心
才終於懂得
什麼是溫柔
就是願意用心來經營一段感情
用點點滴滴的感情
用愛
用心
經營出來的結晶
！！
所以各位準男子漢
或是想讓身邊的男孩成為男子漢的人
快去弘學苑去預約課程吧
◎店家資訊
地 址： 台中市南屯區大墩十二街292號3樓
電 話： 04-2326-8880
營業時間： 週一至週日，09:00~20:00
官方網站： http://dadun.hk.edu.tw/
官方臉書： 弘學苑-弘光科技大學大墩教育中心
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